Formado em Educação Física, Dubner se especializou em esportes para as pessoas especiais, já tendo ministrado mais de 2.000 palestras no Brasil e no exterior. Steven é um dos fundadores da ADD – Associação Desportiva para Deficientes e coordenador geral da instituição. O professor foi técnico da seleção brasileira em várias modalidades, trabalhou e competiu em diversos países da América, Europa, Ásia e a África. Atuou também junto ao Comitê Paralímpico Brasileiro e a Confederação Brasileira de Basquete em Cadeira de Rodas e participou de diversas Paralimpíadas.